Esta entrada va dedicada a todas las mujeres trabajadoras del mundo.
¡Feliz día!
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre redonda
4 manzanas reineta
2 huevos
7 cucharadas de azúcar
1 vaso de nata líquida
mantequilla
mermelada de melocotón
yo le puse un poquito de canela en polvo
Preparación:
Poner la masa en un molde y sobreponer papel vegetal y unos garbanzos para que no se levante la masa, hornear 10 minutos a 200º.Cortar las manzanas en medias lunas y reservar dos.
Las otras dos las mezclas con los huevos , la nata, azúcar y la canela.Dejar reposar un poco.
Incorpora la mezcla en la masa horneada y sobreponer las otras rodajas de manzana. Poner unos trocitos de mantequilla y espolvorea un poco de azúcar y hornea 30 minutos más a 190ºC.
Cundo salga del horno le pones la mermelada que previamente la has puesto en el microondas unos segundos.
Refrigerar.
Fuente: Bruno Oteiza
Un beso.
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