Hola a todos:
Al poner el título al blog me encasillé en dulces pero una receta salada de vez en cuando no viene mal.
Comparto lo que cenamos ayer.
Así lo hice.
Ingredientes:
1 zanahoria
200 gramos calabaza o zapallo
habas, un poco, no lo pesé
1 choclo (maíz de Perú. Lo compré en el chino de alimentación)
1 papa grande
30 gramos de fideos
45 gramos de albahaca
200 gramos de queso fresco con sal
1/3 de taza de leche evaporada.
300 gramos de carne para sopa
1 litro y medio de agua o dos
sal
Preparación:
Poner a hervir la carne, zanahoria picada, papa ,calabaza, habas, hasta que la carne esté suave, añadir sal.
Luego añadir el choclo.
Agregar lo fideos y apagar el fuego 5 minutos antes de que estén cocidos
Triturar las hojas de albahaca con el queso y la leche con un poco del caldo de la sopa.
Añadir a la olla.
Espero que les guste
Gracias por visitar mi blog.
Un beso.
