Hola, amigos.
Hoy hemos comido curry y para acompañar he preparado este pan, súper recomendable y fácil de hacer.
Fuente:
https://www.pequerecetas.com/receta/pan-de-pita/
Ingredientes:
500 gramos de harina de fuerza o harina de panadería
250 mililitros de agua templada (yo la puse a 30ºC)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal (le puse 2)
1 cucharadita de azúcar
25 gramos de levadura fresca de panader u 8 gramos y medio de levadura seca.
Preparación:
Yo lo hice en el robot de cocina y lo amasó por 10 minutos.
Entibiar el agua y ahí disolver la levadura.
Ponemos en un cuenco la harina, la sal, el azúcar y el aceite de oliva virgen extra, añadimos la levadura disuelta. Amasamos durante unos diez minutos.
Cortamos porciones de masa y hacemos unas bolas.Las ponemos en una bandeja que tapamos con un paño húmedo. Dejamos reposar unos 45 minutos o hasta que doblen su volumen.
Precalentar el horno a 200ºC
Enharinamos la encimera, y con el rodillo aplanamos cada bola.
Ponemos en la bandeja, haremos dos tandas de cinco. Horneamos entre 8 y 10 minutos.
Muy ricos, una receta muy buena.
Saludos.
