Es un dulce típico de las celebraciones de cuaresma y Semana santa en España.
Primera vez que las hago y que quedaron estupendas. Me gustan que por dentro no queden tan blandas, así que con ayuda de los dedos quite el exceso de leche y como soy dulcera las acompañé con miel.
¡Feliz Semana Santa!
Así las hice:
Ingredientes:
7 rebanadas de pan de torrija o en su defecto pan del día anterior
3 huevos
canela en rama
400 mililitros leche
4 cucharadas azúcar
aceite para freír
azúcar y canela en polvo para rebozar
Preparación:
Cortar el pan de un cm y medio de grosor
Hervir la leche con la canela y el azúcar por unos tres minutos.
Colar y entibiar.
Remojar las rebanadas de pan, escurrir con los dedos y pasar por el huevo batido.
Freír, escurrir y rebozar en la canela con el azúcar.
Disfrutar.
Espero que les guste.
un beso.
