Este es el típico bizcocho de yogur, cuando lo preparo suelo añadirle alguna fruta, en este caso le puse naranja.
Aquí la receta:
Aquí la receta:
Ingredientes:
un yogur
1/2 taza de azúcar (una medida de yogur)
3 yemas
3 claras
1 taza de azúcar ( 2 medidas de yogur)
1 y 1/2 taza de harina ( 3 medidas de yogur)
2 cucharaditas de polvo de hornear
ralladura de una naranja.
1/2 taza de aceite vegetal ( una medida de yogur)
Almíbar:
zumo de tres naranjas colado
1 taza de azúcar.
Preparación:
Montar las claras a punto de nieve.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Añadir el aceite y el yogur.
Agregar los ingredientes secos tamizados y la ralladura.
Dejar de batir y añadir las claras en forma envolvente.
Poner la masa en un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 50 minutos a 180º.
Preparar el almíbar y cuando el bizcocho esté caliente ponerlo encima, dejar que penetre y cuando enfríe desmoldar.
Glasé para decorar:
Mezclar una taza de azúcar glas tamizada con dos cucharas de zumo de naranja colado.
Yo lo puse en una bolsita, así:
Servir.
Espero que les guste.
