He preparado un bizcocho para aprovechar las claras que me sobraron al preparar una crema pastelera.
Aquí la receta:
Ingredientes:
2 tazas y 1/4 de harina
1 y 1/3 taza de azúcar
3 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1 taza y 1/4 de leche
5 claras
1 cucharadita de sal
2/3 de taza de margarina
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Tamizar el harina , sal y polvo de hornear.
Batir la margarina con el azúcar , esencia de vainilla, cuando esté bien integrado incorporar el harina alternando con la leche.Dejar de batir.
Añadir las claras a punto de nieve y mezclar en forma envolvente.
Hornear 45 a 50 minutos. Horno 180° precalentado.
Ingredientes a temperatura ambiente.
Servir y decorar, le puse un glasé de azúcar glass y limón.
Un besito.
Gracias por visitarme.
Fuente: libro de Betty Croker.
