Empezamos el año con un rico bizcocho de chocolate. La receta es para un molde pequeño, lo justo para quitarse el antojo con un bocado.
Feliz año y Felices Reyes, que lo pasen lindo en familia.
Así lo hice:
Ingredientes:
1 taza de harina1 huevo
1 taza de azúcar
1/2 taza de cacao amargo
3/4 de cucharadita de polvo de hornear
3/4 de cucharadita de bicarbonato de soda
1/4 de taza de aceite de girasol
1/2 taza de agua hirviendo
1/2 taza de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla
una pizca de sal
Preparación:
Poner en la batidora eléctrica el harina, azúcar, cacao, polvo de hornear, bicarbonato, sal y mezclar hasta que se integre, añadir el huevo, la leche, la esencia y el aceite y batir por unos tres minutos hasta que se integre, añadir el agua y batir un minuto más.
Poner en un molde engrasado y enharinado a 180º, horno precalentado por 35 minutos.Yo le puse papel vegetal .
Hacer la cobertura mezclando 100 gramos de nata con 100 gramos de chocolate en una olla a fuego lento. Integrar. Enfriar y cubrir el bizcocho.
De lo más rico y fácil.
Fuente; I am a baker.
Un beso.
