Hola a todos, ¿qué tal va la semana?
Hoy les traigo una entrada o un plato para una cena algo ligera. En casa mi madre lo preparaba mucho.
Aquí la receta:
Ingredientes:
150 gramos de espinacas cocidas (pesadas ya cocidas)
150 gramos de papa cocida
leche evaporada cantidad necesaria
sal, pimienta
1/2 cebolla , aceite y ajo, mantequilla.
En conclusión, la misma cantidad de papa que de espinaca
Preparación:
Cocinar la papa, la espinaca en muy poca agua, escurrir.
Freír la cebolla con el ajo, mantequilla y el aceite , agregar las espinacas cocidas y freír un poco más.
Triturar todo hasta formar un puré.
Presentar sobre una tostada y poner huevo duro encima del puré.
Espero que les guste.
Un beso.
