19 de febrero de 2018

Empolvados de dulce de leche

¿Porqué empolvados?...me imagino por el azúcar glass que los envuelve, primera vez que veo estos dulces.
La idea la saqué de los vídeos que salen o seguimos en el facebook. La receta vendría a hacer la de la plancha de bizcocho, yo he preparado la mía porque la original para mi gusto tenía mucha harina.
Así lo hice:

empolvados de dulce de leche

Ingredientes:

3 huevos enteros L
100 gramos gramos de azúcar blanco
90 gramos de harina todo uso
1/2 cucharadita de polvo de hornear 

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC

Batir los huevos, cuando estén espumosas ir agregando el azúcar en forma de lluvia.
Seguir batiendo hasta doblar su volumen.
Dejar de batir y agregar  en forma envolvente los ingredientes secos tamizados.
Poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla redonda o en su defecto cortar la punta de la misma. 
Forrar una bandeja con papel vegetal y enmantequillar.
Formar los bizcochitos y  espolvorear azúcar glass, hornear 8  a 10 minutos.


empolvados de dulce de leche
Cuando estén fríos rellenar con dulce de leche y empolvarlos con azúcar glass.

Besos.



15 comentarios:

  1. Pero que ricos tienen que estar¡¡¡¡, besos

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  2. Pues se ven unos dulces ligeros y muy suaves. Sin duda tu aportación personal con la receta del bizcocho ha hecho mucho ¡Besos mil!

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  3. ¡Seguro que son una delicia para el paladar, Claudia!

    Un beso grande de las dos

    J&Y

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  4. De acuerdo a lo que cuentas en la receta veo que tiene la textural de bizcocho aireado y liviano(del tipo del genoise o del que aquí se llama bizcochuelo) Por lo tanto es muy liviano!
    besos Claudia
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2018/02/el-food-styling-que-es-no-dejarnos.html

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  5. o del tipo de las soletillas o vainillas como les decimos por aquí

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  6. Hola Claudia !! Que buenos y que fáciles, se los tengo que hacer a mi nuera, seguro le encantan. Te han quedado espectaculares.
    Besinos
    El toque de Belén

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  7. Una pura exquisitez que probaría ahora mismo.
    Muchos besos.
    María

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  8. Se ven muy suves y esponjosos ,tienen que ser toda una delicia
    bss

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  9. seguro que están de muerte¡¡¡.
    besos crisylaura

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  10. Que bonitos, deliciosos y faciles, ademas con el dulce de leche de relleno que dimension de dulzura deben tener!
    BS

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  11. Madre mia querida claudia esto son bocaditos de gloria bendita. Mil besicos mi Reina

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