Bizcocho de dulce de leche

Para aprovechar el dulce de leche  que tenía en la nevera muerto de risa, utilicé la receta del bizcocho de yogur... el del vasito, que admite un ingrediente más, como plátano, manzana, en este caso le puse el dulce,

Ingredientes:

125 gramos de yogur natural
75 gramos de dulce de leche
240  gramos de harina
1 cucharadita y 1/2 de polvo de hornear royal
250 gramos de azúcar
3 huevos
125 gramos aceite
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Batir los huevos con el aceite y azúcar por unos tres minutos, integrar bien. 

Ir tamizando el harina con el polvo de hornear,

Añadir el dulce de leche , esencia y el resto de los ingredientes.

Enmantecar un molde rectangular y poner papel vegetal en el fondo para que después sea fácil de desmoldar.

Vaciar al molde la masa y hornear 45 a 50 minutos.

Besos y gracias por visitarme.

Chocolate poke cake

Lo vi en el facebook y me animé a prepararlo, es de lo más rico y fresquito.
Bizcocho de chocolate con huecos, jajja esa sería la traducción
Así lo hice:

Ingredientes.

1 taza y 3/4 de harina
1 taza y 3/4 de azúcar
3/4 de taza de cacao amargo
2 cucharaditas de bicarbonato de soda
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos
1 taza de café pasado o soluble
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de leche
1/2 taza de aceite
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
tazas de medida de repostería

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Molde rectangular de 12X26

Mezclar la leche con el jugo de limón.

Combinar el harina, azúcar, cacao, bicarbonato y polvo de hornear.

Añadir los huevos de uno en uno e ir batiendo, luego los ingredientes restantes.

Poner en el molde y hornear 50 minutos.

Mientras vamos a preparar el relleno.

Relleno:

2/3 de taza de azúcar

1/3 de cacao amargo

3 cucharadas de maizena

1 cucharada de margarina.

2 tazas y 1/4 de leche

Mezclar todo menos la margarina y llevar al fuego, hervir dos minutos, Retirar del fuego y añadir la margarina.

Cuando el bizcocho salga del  horno que enfríe un poco. Si es necesario nivelar con la ayuda de un cuchillo, luego hacer unos huecos gorditos y poner encima este relleno caliente , Refrigerar 4 horas..
Una vez que el bizcocho absorbe todo el relleno...

Cubrir con la cobertura

Fuente:

http://www.spendwithpennies.com/chocolate-poke-cake/

Besos.

Cobertura de chocolate

Ingredientes:

1/3 de taza de leche
1 taza  y 1/4 de azúcar
1/3 de taza de mantequilla
1 taza de chips de chocolate

tazas de medida de repostería

Preparación:

Llevar a ebullición, la leche, azúcar y mantequilla por un minuto. Retirar del fuego y añadir el chocolate e integrar bien.Enfriar y después refrigerar antes de utilizarlo.

Listo para decorar un bizcocho.

Fuente: http://www.spendwithpennies.com/

Barritas de coco

De lo más ricas estas barritas para picotear una tarde fría como la de hoy.
Gracias a todos por visitar mi blog.

Ingredientes para la base:

1/2 taza de margarina
1/2 de taza de azúcar moreno
1 taza de harina

Preparación:

Encender el horno a 180º. Mezclar todo  y poner en un molde rectangular engrasado, presionar.
 Hornear 10  minutos.
Para la parte de arriba, necesitamos:

Ingredientes:

2 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de azúcar moreno
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear royal
1 taza de coco deshidratado

Preparación:

Batir los huevos, esencia y azúcar por dos minutos, agregar el harina y el coco.
Poner sobre la base ya horneada y meter al  horno 25 minutos más.
Enfriar y cortar.

Fuente: Betty Croker.